【保存版】滋養強壮成分アリシンたっぷり万能!アンチョビガーリックバター

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にんにくサプリおすすめ

この調味料は作るのがとても簡単で、パスタやパン、炒め物など様々な料理に使えるので、常にストックしておくと便利です。
にんにくの滋養強壮成分アリシンがたっぷり配合されたガーリックバターです。

 

<レシピ>

にんにく(みじん切り)  30g
オリーブオイル 大さじ4
アンチョビ 約50g
バター 50g

 

①鍋にみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルをいれ弱火にかけ香りを出す。

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②にんにくがフツフツと泡を出してきたらアンチョビを加え、溶かし込むように木べらなどで混ぜながら加熱する。

写真 4

③アンチョビが溶けてしまったら火を止め、バターを加え溶かす。

写真 4

④粗熱がとれたらミキサーにかけ、瓶やタッパーに入れ冷蔵庫で保管する。

写真 5

 

大体2〜3週間を目処に使い切って下さい。

次からこれをつかったレシピをUPしていこうと思うので、ぜひ参考にしてみて下さい!

[最終更新日]2016/09/17

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