二日酔い対策にオススメな4つの食材まとめ

青森県産の黒にんにく

年末年始の時期を迎え、何かと飲んだり食べたりする機会が多くなる季節です。そんな時にお酒に強くない方が一番気にするのが二日酔いだと思います。翌日に酔いを残さず仕事に趣味に打ち込むためにおすすめな食材を4つ、まとめてみましたのでぜひご覧ください。

にんにく

にんにくのアリシンにはアルコールを分解したり、有害物の無毒化をする作用があります。
ただ流石に毎日朝からにんにく料理を食べて仕事にいく!口臭も気にしない!という強気な方はそういないかと思いますので、にんにく料理の代わりとして《にんにくを使ったサプリ》を利用するのがおすすめです。朝からシャキッと気合が入った状態で1日を過ごせます。
エチケットがどうしても気になる女性の方向けや、日夜人と接する機会が多い営業職やアパレル業や飲食業の接客職の方向けなどニーズによってにんにく卵黄サプリを使い分けることができますので参考にしていただければ幸いです。

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写真は、青森県青森市の黒にんにく堂〜松山ハーブ農園さんの出店ブースの様子です。

柿(かき)

柿に含まれているカタラーゼという酵素には有毒物のアセトアルデヒドを分解する効果があります。
写真は山形県鶴岡市産の庄内柿(しょうないがき)です。庄内柿は種が入っておらず果汁もたっぷりで甘みがとてもあり、渋柿とは全く無縁なのが特徴です。
鶴岡市はふるさと納税地として毎年上位に入る人気の都市で、ふるさと納税をすると庄内柿2kg(およそ20玉)をいただくことができます。ぜひお試しください。

庄内柿(山形県鶴岡市産)

庄内柿(山形県鶴岡市産)

しじみ

しじみにはアミノ酸の一種であるタウリン(taurin)や鉄分、ビタミンB2やB12、メチオニン(methionine)といった飲んだり食べたりする際の助けになる成分がたくさん含まれています。「飲み会の後にしじみ汁を飲むと良い」といった格言にはきちんと裏付けがあります。
化学調味料を一切使用していない、国産素材をふんだんに使った出汁でしじみ汁をつくってみました。

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やずや黄金極みだしを使ったしじみ汁

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トマト

トマトにクエン酸や各種ビタミン、鉄分などが含まれている健康の基本を整えるのには最適な食材です。最近では高血圧対策としてトクホ(消費者庁認可の特定保健用食品)として国から認められている《トマト酢生活》といった飲むタイプのトマトもありますので食事で摂るのが苦手な方にはおすすめです。

[最終更新日]2016/08/08

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